19/03/2021 16:47
ลาบคั่ว
| วัตถุดิบ | ||||
| คอหมูบด | ||||
| เลือดสด | ||||
| เครื่องใน | ||||
| ตับ | ||||
| พริกลาบคั่ว | (พริกไทยดำ ดีปรี มะแข่วนแล้วตำ) | |||
| ผักชี ต้นหอม ผักแผ้ว (ซอยหยาบ) | ||||
| มันหมูสำหรับเจียว | ||||
| กระเทียมสับ | ||||
| ผักเคียงตามชอบ | ||||
วิธีทำ
1. คลุกหมู เลือดสด เครืองใน ผักซอย คลุกให้ทั่ว
2. ตั้งกระทะเจียวมันหมู ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
3. ใส่ส่วนผสมข้อ 1 ที่คลุกไว้
จัดจานเสริฟกับข้าวนึ่ง ผักเยอะๆ อย่าลืมหอมด่วนด้วยนะ หอมด่วนใบสะระแหน่นะจ๊ะ...แม่จ๊ะ...แม่จ๋า
